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张浦分所全力确保镇人大会议餐饮食品安全

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张浦分所全力确保镇人大会议餐饮食品安全

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【摘要】:
2012-07-1414:05:08?2012年3月1-2日,张浦镇人民代会大会在我镇隆重召开,参会代表及工作人员近300人,为确保会议期间与会代表的饮食、饮水安全,防止食物中毒事件的发生,张浦卫生监督分所高度重视、提前介入、全程监督,全力确保餐饮食品安全,圆满完成此次餐饮食品安全保障工作。  ?会前,我分所对接待酒店进行了全面卫生检查,针对厨房卫生设施、从业人员健康证、卫生管理制度、原料采购索证

2012-07-14 14:05:08

 

2012年3月1-2日,张浦镇人民代会大会在我镇隆重召开,参会代表及工作人员近300人,为确保会议期间与会代表的饮食、饮水安全,防止食物中毒事件的发生,张浦卫生监督分所高度重视、提前介入、全程监督,全力确保餐饮食品安全,圆满完成此次餐饮食品安全保障工作。   

 

会前,我分所对接待酒店进行了全面卫生检查,针对厨房卫生设施、从业人员健康证、卫生管理制度、原料采购索证情况、餐具消毒、菜谱审查、食品留样等重点环节进行了细致的监督检查,不留死角,全面消除食品安全隐患。并在活动举办前与酒店负责人签订重大活动备案,要求在食品采购、加工、出品、留样每个环节设专人负责,落实岗位责任。会议期间,分所派员对接待单位食品加工的各个环节进行全程驻点监督,发现问题立即整改,不留隐患。   

 

经过卫生监督员与接待单位工作人员共同努力,会议期间未发生食品卫生安全事件,圆满完成了此次餐饮食品安全的保障任务。

 

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